休日ランチ（カベルネ＠ふじみ野）

   

半年以上前のオープンのようですが、評判の良さそうな新しいお店を見つけたので、日曜日に買い物ついでに行ってみました。
ご夫婦？でやっている、小さいイタリアンレストランです。
ランチは、パスタ３種類、ピザ２種類でどれも1050円。サラダ、スープ、ドリンク付きです。＋200円でドルチェが付けられます。
くまくまは春野菜のペペロンチーノにベイクドチーズケーキ、のがぴーは自家製ベーコンとルッコラのトマトソースにイチゴのムースにしました。
パスタはやや太めの麺でボリュームも十分。トマトソースはちょっと甘味も感じられたので、スパイス控えめで素材の味を大切にする味付けかもしれません。サラダやスープもきちんと量があって、ランチにセットされたスープで、こんなに具だくさんなのは初めてかも。十分満足できるランチでした。

カベルネ　ふじみ野市鶴ヶ岡4-1-34
ビバホームやイトーヨーカ堂の北側入り口そば、セブンイレブンの向かいです。
Yahoo!グルメのページ

神楽坂 京都祇園 和Ｒａｋｕ

就職した頃に同じ職場にいて、同年齢の友達と、お誕生会と称して年１回お食事にいっています。異動で、今はみんなばらばらの職場。定期的に会う機会をつくらないと、仕事では顔を合わせることもなくなってしまいました。

このお誕生会では、今まで洋食系が多かったのですが、今年は「京都祇園　和Raku」というお店で、のがぴー＋友達＋（なぜか）くまくまの４人でお食事してきました。
飯田橋から、厚生年金病院の前を通りすぎて小さい路地のつきあたり、民家を改装した「隠れ家」的なお店です。
和食とイタリアンのメニューがあるようなのですが、今回は、月替りの5,000円ディナーにしてみました。

全体的に少量の薄味で、見た目も女性受けしそうな感じです男性には物足りないかな？
今回は、個室がとれなかったのですが、他のテーブルとは座る向きが違っていたためか、それほど気にならず。お気軽な値段で、小人数で落ちついた食事がしたい時にはいいお店かもしれません。（お食事したのは２月１５日）

京都祇園おいしんぼ　東京グループのＨＰ

銀座ランチ

毎年恒例になってきた、学生時代の友達との銀座ランチをしてきました。
お店は、前回と同じ「自然式食堂　銀座　餉餉」で、ブッフェ形式のお店です。
こういうお店だと、野菜ものを多く食べられて嬉しい(^-^)
休日の予約は、１０時３０分開始のみで、１２０分制限です。予約しないと、通常ランチで９０分制限なので、ゆっくりすることはできますね。開始時間が早いので、ブランチ状態になりますが…。

食後は、銀座や有楽町をぶらぶら。途中、教文館にも寄りました。
子供の本フロアで絵本などを見てから、ちょうどクリスマスフェアが始まっていたので、そちらも見ることに。玄関に飾るのにちょうどいい大きさのツリーがあったので、買いましたー。クリスマスグッズも、落ち着いた感じのものが多く、さすがキリスト教系出版社。
中にあるカフェものんびりできそうな雰囲気で、よかったです。

今日会えた人も、残念ながら予定が合わなかった人も、また来年ぜひお会いしましょう！
(^^)/~~~

おまけ：銀座ですからね～。帰り道に、こんなものが…。

ヴィヨネット フランボワーズ＠ヴィヨン

先週の金曜日に池袋の東武で買ってきました。
箱を開けて中から出てきたのは、壷…？
実は、先日の「ぶらり途中下車の旅」で気になっていたのですが、たまたま池袋東武に期間限定で出店するというので、買ってきたのです。
さて、この壷、包丁で切るんです＾＾　すると…
バウムクーヘンでした～。
世田谷区桜新町の「ヴィヨン」というお店の、「ヴィヨネット　フランボワーズ（大）」です。壷型のバウムクーヘンの中に、木苺のゼリーが入っています。
ここのバウムクーヘンは、しっとりタイプ。甘さもくどくなく、とてもおいしかったです。義母には、りんごの形の「ヴィヨネット　ポム」を買いました。
東武は、８月１日までの出店だそうです。

ヴィヨンのＨＰ
池袋東武では、地下１階の１０番地です。

美噌元（７）＠池袋東武

最近混んでいることが多かったのですが、いつもの時間と少しずれていたせいか、すんなり入れました。
暑い季節にあわせた冷たいメニューがあったので「七品目の冷汁麺」にしてみました。
七品目は、豆腐、きゅうり、トマト、胡麻、しそ、みょうが、しょうがのようですが、プラス枝豆が入っていました。味噌は、麦米あわせと信州麹味噌だそうです。
冷や汁といっても、味噌汁を冷やした「もどき」なのですが、さっぱりといただきました。テーブルにあった紫蘇七味がこれに合いました。
家でも同じように冷やしてみようかなぁ。きゅうり、しそ、しょうががさっぱり感を出すポイントですね。

美噌元のＨＰ

銀座ハゲ天（３）＠池袋西武

今日はボーナスなので、天丼です(笑)出先から直帰のため、いつもより早い時間に池袋に出たので、池袋西武の地下１階のこのお店に入りました。
オーダーは海鮮天丼。メニューには海老２尾、イカ、キス、帆立、アスパラ、れんこんとありましたが、帆立ではなく小柱のかき揚げでした。
揚げたての、このボリュームで1050円。席の後ろの人通りがあって落ち着かない気もしますが、お気軽に食べられて満足です。

銀座ハゲ天のＨＰ

直久（２）＠池袋東武

外が暑かったので、冷し中華が食べたくなって入りました。席に着くと冷房がきいていて、ラーメンでもよかったかなと思いましたが(笑)
イートインなので、冷し中華メニューは、黒酢入り冷し中華のみ。水ぎょうざ３個セットをつけました。
冷し中華には、卵、キュウリ、メンマ、チャーシューのおなじみの具に、トマトがのります。スープも含めてオーソドックスな味。黒酢入りとありましたが、よくわからなかった^_^;酸味はあまり感じず、やわらかな味でしたが。
水ぎょうざは、ラーメンなどとセットで190円。ちょうどいい量です。

直久（なおきゅう）のＨＰ

サイゴン（ベトナム料理）

今日は、くまくまが珍しく早く帰れるというので、外で夕食を食べることにしました。
池袋の三越裏にある、ベトナム料理の「サイゴン」というお店です。
私は前にも食べたことがあるのですが、この店のあるビルは、女性には入りづらいものがあって^^;　最近行く機会がなかったのでした。
金曜の夜だからか、団体客が多くて、入店に３０分ほど待ちの状態。私たちはカウンター席になりました。
料理は3000円のコースをオーダー。
最初のアルコールは、せっかくなのでベトナムビールを。
一番目に出てきたのは、豚肉・豚耳入りソーセージです。
豚耳？のコリコリした食感がありました。

次が揚げ春巻き。このお店で一番評判がいいようです。中華の春巻きとは皮が全然違って、味付けがスパイシー。さっぱり感のあるタレにつけます。
その隣は、鶏と青菜炒め。こちらは逆に中華っぽい味付けでした。


次がカニフライ。カニを半分にしたものをフリッターのような厚い衣で揚げてありました。ソフトシェルといって、殻ごと食べられるカニのようです。
そしてベトナム料理定番の生春巻き。タレは黒っぽい甘味のものと、赤い辛味のものを字分で混ぜたものにつけます。


次は、青いパパイヤサラダ。甘辛いドレッシングなので、いくらでも入りそう。
そして、牛肉のフォー。香草やもやしをのせていただきます。生春巻きのときにも出たタレは、牛肉用。だしがとっても出ているスープで、絶妙な味でした。
デザートは、品名がわからなかったのですが、たぶん、タピオカのチェ。チェはベトナムのぜんざいなんだそうです。ココナツミルクに、タピオカと、バナナのような…。
食後は、くまくまはベトナムコーヒー、私は生マンゴージュースでした。ベトナムコーヒーは、カップの底に練乳！これは好みが分かれそうです。

サイゴンレストランのページ
クーポン券は、ヤフー、グルメぴあ、グルメウォーカーなどにあります。

謝朋殿粥餐庁（４）＠新宿京王モール

残業で帰りが遅くなったので、体に優しいお粥にしました。
今日は、お粥＋ミニ麺＋杏仁豆腐のＡセット。
お粥は五穀粥をベースに、季節粥（モロヘイヤとオクラのとろとろ粥）。ミニ麺は、つゆなしの上海風ネギそばにしました。
モロヘイヤとオクラのねばねばコンビは、夏のメニューであちこち見掛けますよね。今年も暑くなりそうなので、お世話になりそうです。味付けにゆず胡椒が使われていました。ゆず胡椒がお粥にも合うことを発見o(^-^)o

謝朋殿粥餐庁のＨＰ

中華山口＠東武ホープセンター

いつもより時間が遅かったからか、量重視でこのお店に。今年初めての冷やし中華。「四川冷やしピリ辛ごまだれ」です。オーソドックスな内容ですが、たれに胡麻たっぷり。最初はあまり辛くないと思いましたが、食べ終わる頃には、口の中に辛さが残っていました。
お店は、街の中華屋さんという感じ。一人だと相席になります。というか、女性の一人客はテーブルに、男性はカウンターに案内しているような…。カウンターは狭いし、女性に優しいということで^_^;
一度食べると30円引きのチケットをくれます。次回の支払い時に出すのですが、実際は見せるだけ、期限もないので永久的に使えます(笑)

中華山口（豊島区タウンのページ）

くまくま家のおつまみ（２）

先週末の土曜につくった、海老とアスパラの中華炒めです。元ネタはベターホームのレシピです。
海老は手抜きで冷凍のむきエビを使用^^;生のエビを使った方がぷりぷりして断然おいしいはず(笑)アスパラも今回は冷凍物なのですが、いつもは生を買ってきます。固いところをむいて、４センチぐらいの長さに揃えます。きくらげは戻しておきます。手元にあったのはカットしてあるものでしたが、普通のきくらげの方が歯応えがあっていいと思います。
まずアスパラを炒め、塩と少量の湯で炒め茹でして取り出します。事前に茹でるよりも歯応えのある仕上がりで、この方が好みです。その後エビときくらげを炒め、中華調味料で味付けしたらアスパラを戻して出来上がり。片栗粉でとろみをつけてもＯＫ。調理時間はそんなにかかりません。
近所の畑の直売所で枝豆が出始めたので、さっそく茹でて、一緒のおつまみに。

加賀百万石名品展＠池袋西武

今朝は、なっちゃん情報の池袋東武の「大福岡展」に心引かれていたのですが、ネット確認のついでに覗いた池袋西武の「加賀百万石名品展」に心移りしてしまいました^^;
まずはイートインで夕飯。「大黒屋」さんというお蕎麦屋さんです。お蕎麦とかにめしの友禅セットをオーダー。お蕎麦には、にしん、かに、えび天、とろろ、わかめなどがのります。田舎蕎麦のような黒いお蕎麦に、甘めのおつゆでした。これで1050円。満足です。
その後、会場をぐるっと周りながら、広告で気になっていた「木倉や」さんという袋小物のお店へ。地酒と柿渋で染めた、酒袋のバッグから、加賀友禅がポイントに入っているものを買いました。ちょうど、外出時に手回り品を入れる小さいショルダーがくたびれてきたので、探していたのです。気に入るものが見つかってよかった(^-^)

木倉やのＨＰ

地雷也＠池袋東武

天むすで有名な名古屋のお店です。イートインスペースがあるのは前から知っていたのですが、階段前という場所で立ち寄りやすいけれど落ち着かない気もして、これまで寄らずじまいでした。
デビューの(笑)オーダーは、黒米天むすをチョイス。となりの店頭で売っているものがそのまま運ばれてくるのですが^^;、閉店前の値引きもそのままきいてラッキー。
天むすは５個セットで、食べ切れなかったら包めますよと言っていただいたのですが、ペロリと食べてしまいました。えび天のぷりぷりな食感と、程よい塩味がよかったです。
お昼ならイートインでお弁当も食べられるようです。また、おにぎりは２個からという表示がありました。

地雷也のＨＰ

※閉店しました。（2007年12月8日追加）

Tokyo Roux＠ルミネ新宿

先週後半ぐらいから微妙に体調不良なので、元気づけということで（？）カレーにしました。ルミネ新宿の地下２階、トーキョールーです。
オーダーは、ハーフ＆ハーフで、豆と茄子のアジアンカレー（左側）とトーキョーカレー（右側）。どちらも中辛です。
最初に会計を済ませる方式で、空いていたせいもあって、席に着くとすぐにカレーがきました。単体（シングル、ハーフ＆ハーフとも）で850円、ドリンクセットで1000円。今回はジャスミンティーとのセットです。
味はどちらもオーソドックス、好みとしてはアジアンカレーの方がよかったです。

Tokyo　Roux　のＨＰ

JUNOESQUE BAGEL＠池袋メトロポリタンプラザ

以前はディアスープがあった場所ですが、ベーグルのお店に替わっています。入るのは今日が初めて。テーブル席をカウンター席に変えた以外は、店内の内装はそう変わりはありませんでした。
ホットサンドでサーモンクリームチーズ、それにホウレン草ベーグル、クラムチャウダー（レギュラー）にしました。ホットサンドはベースのベーグルが選べるということで、豆乳ベーグルに。ホウレン草ベーグルも一緒に温めてくれました。
ホットサンドはクリームチーズたっぷりで、なかなか。ベーグルはまるまる一個なので、ホウレン草ベーグルと二つ食べると満腹状態。実は、この組み合わせで千円超えてしまうので、ハーフサイズがあったらなと思いました。
私がいた時間では、持ち帰りと店内で食べるのとは、半々くらい。ベーグルなら食事時間帯以外でもお客さんは入りそうです。場所がプラザ内では、他と外れた、わかりにくい所にあるだけに、スープよりはベーグルのほうが売り上げが見込みやすいのかもしれません。

JUNOESQUE BAGELのＨＰ

くまくま家のおつまみ（１）

くまくま家では、金曜、土曜がアルコールデーです。おつまみを作るのは土曜日。もっともお刺身などを買って済ますことも多く、作っても簡単なものばかりかも(^-^;)
先週末に作ったのは、油揚げの納豆挟み焼き。
まず油揚げは二つに切って袋状にします。私はお稲荷さん用にすでに袋にしてある「すし揚げ」（味付けしていないもの）を買ってきてしまいます(笑)
中の納豆はお好きな味付けで。今回は、ネギ、梅肉、からし、納豆だれでした。
油揚げに納豆を入れて楊枝でとめます。そしてグリルやオーブントースターで両面をこんがりと。すぐ焦げてしまうので目を離さずに。テフロンのフライパンなら焦げ付くことはありませんが、パリッとは仕上がらないかな。中は火が通らなくても大丈夫なので、グリルで短時間にパリッとさせるのがおすすめです。

包丁いらずのメニューなので、料理が苦手な方でも、簡単に居酒屋メニューが出来ますよー。中の納豆の味付けを工夫すると、オリジナルができそうです。

ＫＩＮＴＯＫＩ（ハンバーグ＆ステーキ）

今日は定時からそれほど遅れもせずにあがれたので、前からネットで気になっていたお店に行ってみました。池袋東口の三越近くの「きんとき」というお店です。駅からはすぐなのですが、サンシャイン中央通りという、表から一本裏に入ったところなので、わかりにくいかもしれません。
オーダーは、手ごねハンバーグにチーズをトッピング。ライスセットで、スープとサラダがつきます。それほど時間もかからずに、ジュージューいった鉄板で出てきました。家でお母さんがつくったというようなハンバーグです。
今日は180gを頼みましたが、ハンバーグは500gまでありました(笑)それから、ライスセットのライスはおかわり自由で、若い男性はおかわりしていました。
夜中まで営業しているので時間を気にせずに寄れるお店です。

きんとき（食べログ）

諸国美味釜焼鳥本舗（２）＠池袋西武

西武で和菓子を買いたかったので、ついでに夕飯もイートインで済ませました。
前回ご飯がいまいちだたので、今回はカレーうどん（写真では違いがわかりにくいf^_^;）。東武の美噌元同様、麺メニューのほうが無難かも。
ここのメインメニューは、もちろん釜焼鳥ですが、食べ難そうでチャレンジできず。周りのお客さんを見たら、はさみがついてくるんですねー。なるほど。それでもボリューム多そうだから…なぁ…。味噌ホイル焼き丼というメニューがあったので、次回はこれにチャレンジかな。
そうそう、プレミアムモルツが入っていましたー。一口生ビールというメニューもあったので、イートインでも気軽に飲めそうです。

諸国美味（食べログ）

妻家房（４）＠池袋東武

久しぶりに入ったら、新メニューの表示がありました。そのうちの一つ、カルククスをオーダー。
カルククスは稲庭うどんを使った韓国風温麺だそうです。優しい味わいのスープに、稲庭うどん、肉そぼろ、薄焼き卵、ネギ、人参、海苔がトッピングされ、ごま油が落とされていました。全然辛くないので、辛い韓国料理が苦手の人でも大丈夫です。（キムチの小皿はつきますが）
ごま油効果なのか、スープが冷めにくく、熱々のまま食べられましたo(^-^)o

妻家房（池袋東武イートイン）のページ

パスタカフェ スパッソ（３）＠小田急ハルク

パスタをたっぷり食べたくなって、サイズに関係なく定額メニューの、この店に入りました。
今日は定番のなすとモッツァレラのトマトソース。サイズはＬ（２倍）。ドリンクセットにしたので735円です。
細麺にも関わらず、最初は茹で残しの固い部分がありましたが、値段を考えればしょうがないかな？結構混んでいたというのも関係あるでしょうね。
さすがにＬサイズ。量的には十分で、食べ過ぎに近い(^-^;)

パスタカフェ　スパッソのＨＰ

美噌元（６）＠池袋東武

この店では、ご飯がイマイチな感じが続くので、初めての麺メニューにしてみました。鶏ごぼう麺です。
お味噌は広島麦米合わせと津軽三年味噌で、辛さはマイルド。大きい鶏肉に、ごぼう、大根、人参が入って、卵を落としてあります。うどんは細めでした。
鶏肉は、柔らかくほろほろ崩れる感じで、大きさの割には食べやすかったです。うどんは特別おいしいというわけではありませんが、ご飯セットよりはこちらの方が私の好み。ゆずこしょうをたっぷり入れたので、汗が出るほどでした。

美噌元のＨＰ

ＴＩＮＵＮ＠飯田橋ラムラ

今日は、午後から夜にかけて、２か所で会議や説明会がありました。２つ目の開始時間に少し間があったので、移動ついでに早めの夕食をとりました。
タイ屋台料理の店ということで、内装やテーブル・椅子は屋台風。オーダーは、タイ風焼ビーフンとマルベリー・ティー（桑の葉ティー）。
タイ風焼ビーフンはトムヤムクンのような味付けで、少し酸味のある甘辛さ。ビーフンの上には、海老、にら、もやし、賽の目切の厚揚げ、桜えびにナッツ。身近なものばかりだから、調味料があれば家でもつくれそう。
マルベリー・ティーには血糖値を抑える効果があって、ビタミンＢ１、鉄分、カルシウムも豊富だそうです。ティーバッグだからか、くせもなく飲みやすかったです。

ティーヌン（飯田橋店）

赤かぶの甘酢漬け

うちのくまくまは、赤かぶの漬物が大好きです。それも福島の館岩村の赤かぶがいいと言います。結婚前からそう聞かされていたのですが、新居に移ってから、ふと近所のスーパーで地元農協コーナーを見てみると、なんと赤かぶが売られていたのでした。それでは漬けてみるかと思い立ち、それから赤かぶが出ると漬けるようになりました。

埼玉の赤かぶはこんな感じ。館岩のとは種類が違います。茎まで赤い色が出ています。

かぶを薄く切って、塩をふって一晩押します。

茎はおみそ汁の具に使いました。

一晩でかなり水分が出ます。この水を捨てて、細く裂いた出し昆布と一緒に甘酢に漬けます。

この時、水洗いはしません。

甘酢に漬け始めたところ。うちは、きび砂糖を使っているので、甘酢に少し色がついています。お酢は普通の醸造酢でいいのですが、ちょうどりんご酢があったので使ってみました。

この状態では、まだ白い部分が目立ちますが、徐々に赤くなっていきます。１週間前後で食べごろのようです。

ちょうど１週間経った頃のものです。甘酢もすっかり赤い色になり、かぶも全体が赤く染まります。着色料とか使わないんですけどねー。

ぬか漬けのような手間もいらないので、いつもお気軽に漬けています。くまくまもぱくぱく食べているので、館岩のとは違っていても、家の味ということで認められているのかな。

親子丼レポート完了？

親子丼の関東風と関西風の違いを追及すべく（笑）、先々週になりますが、なっちゃんに関西風だと教えていただいた家族亭へ。

見た目は関東風とあまり変わらず…でも味は、違いますねぇ。なるほど、これが関西風かぁ。やっぱり甘味がぐっと控えめなんですね。でも家でつくるときは、これくらいの味付けの方がいいなぁと思いました。

家族亭（池袋東武；ぐるなび）

こちらは、新しくホープセンターに入った蕎麦屋の「美濃屋文右衛門」の合鴨丼。お肉が合鴨なんですが、味付けは関東風。ごぼうが入って、口当たりが新鮮でした。

ここのお店は初めて入りました。

せいろ１枚サービス券をもらったので、次は重そばにしよう　(^‐^)

美濃屋文右衛門のＨＰ

渋谷ロゴスキー（５）＠池袋東武

なぜか夕方にかなりお腹が空いていました。そこで、今日は、つぼ焼きセット。実は、ここのつぼ焼きは初めてだったりします。
つぼ焼きは、とりを、ピロシキは野菜にしました。
つぼ焼きの中は、シチューというよりは、クリームソース煮というのがぴったりくるような具沢山。意外と黒胡椒がきいていました。それと、ここのつぼ焼きは、パイ生地でなくパン生地をかぶせてありました。見た目は小さいけれど、結構お腹にたまります。

渋谷ロゴスキー（池袋東武のＨＰ）

親子丼を追求？

なっちゃんのダイニングで、親子丼について関東風と関西風の味付けの話が出ていたので、味の再確認をしに（？）、先日池袋西武の「鶏三和」に行ってみました。

うーん、東京出身の私にとっては、やっぱりこういう味付けが慣れ親しんだ親子丼だなぁと思いつつ…。

鶏三和のＨＰ

そして、今日は小田急ハルクの「にぎわい茶屋一番どり」へ。やっぱり濃い味付けでしたー。

にぎわい茶屋一番どり

親子丼の味付けって、だし＋しょうゆ＋みりんだと思うのですが、味が濃いと思わせるのは、たぶんしょうゆやみりんの使い方が違うんでしょうねぇ。ネットでうろうろしてみたら、関東風は鶏肉にしっかり味付けをし、関西風は卵の風味を大事にするのだとか。

今回の二つのお店では、鶏三和の方が甘味を強く感じました。みりんだけじゃなく、砂糖も使っているのかな？？？

まだ関西風の親子丼の味を実感したことがないので、機会があったら食べてみたいですー。

だし茶漬けえん＠ルミネ新宿

夕飯抜きで少し残業したので、軽く食べようとこの店に入りました。温かいお茶漬けで、ぽかぽかするにはいい季節です。
オーダーは、刻み菜漬けのぶぶ。長芋、おくら、白菜、ニンジン、枝豆、キュウリといった刻み野菜に、胡麻、昆布が入っただし茶漬けです。年末年始の食事からリハビリできそうなヘルシー茶漬け(笑)
この店のメニューは固定のようですが、季節物があってもいいなぁ。

→えんのＨＰを見たら、季節メニューもあるようです。見落としたかー？

だし茶漬けえんのＨＰ

この記事は１月２８日に修正しました。

美噌元（５）＠池袋東武

この店にはかなり御無沙汰してました。最近混んでいて空席がないんですよね。
今日は胡麻豆腐とお味噌汁のセットで冬の豚汁にしました。セット内容は、だしごはん梅干しのせ、胡麻豆腐、柚子ジュースです。
冬は暖かいお味噌汁がいいですねー。いつもながら、もう少しご飯が美味しければ…と思うのです。お味噌汁単品の方がいいかなぁ。

美噌元のHP

炊飯器でパン。

こちらの記事を参考に、炊飯器でパンに挑戦してみました。レシピにある卵は１個分に、その分の量を減らして牛乳を豆乳に変えてみました。無塩バターは、無塩マーガリンで。

小麦粉やイースト、砂糖、塩をふるったところに、溶いた卵と豆乳を温め、マーガリンを溶かしたものを入れて、さっくりと混ぜ合わせて１０分お休み。

それから生地を捏ねるのですが、時間も体力もあまり必要なしで、きちんとまとまりました。

そのあと、炊飯器の保温＋お休みで発酵させます。こちらは、一次発酵終了後の様子。

一次発酵のあと、ガス抜きをして、再び炊飯器の保温＋お休みで二次発酵。

こちらの写真は二次発酵が終わったところ。

炊飯器を使うことで、発酵にかかる時間はかなり短いです。最初からここまでで、１時間半かからないくらい。この後、炊飯スイッチで焼き上げます。

焼き上がりの写真。お釜で焼くので、メロンパンみたいな形（くまくま談）。底に焼き色がついています。

こちらは断面の写真。表面は、意外にしっかり焼けているのですが、中はもちっとした感じです。なかなかいいかも。

次はチーズ入りに挑戦しようかな。

諸国美味釜焼鳥本舗＠池袋西武

秋に新しいイートイン（鹿鳴春のあと）ができていたのは確認していたのですが、やっと入ることができました。

池袋東武に出ている、「美噌元」と同じ会社の運営のようです。こちらは、香川名物の釜焼鳥がメイン。ですが、今日は「まかないカレー丼」を注文。

美噌元のだしを使っているとのことで、お蕎麦屋さんのカレーのような、和風の味。でもスパイシーな部分もあり。釜焼鳥のお肉が入ってます。

カレーはよかったのですが、カレーの下のご飯がもうちょっと…。うどんにもできるようなので、今度チャレンジしようかと思います。

美噌元のＨＰ（店舗案内）

柿安てんころりん（３）＠池袋東武

ここのところ、西武の柿安ダイニングの方で食べるのが多かったので、久しぶりに寄ってみました。
季節セットとお吸い物をオーダーしました。えび、赤飯えび、梅ちりめん、牛肉しぐれ、季節のおこわ（今回は栗おこわ）に大好きな(笑)生酢つき。生酢お持ち帰りの札（300gで550円）があったので、今度買ってみようかなぁ。

柿安てんころりん（池袋東武のＨＰ）

※閉店しました。（2007年12月8日追加）

ヨンヤン（２）＠池袋西武

空席があったので、すかさず入りました(笑)
オーダーは、石焼きチャプチェビビンバ。野菜と春雨を炒めたものがのります。チャプチェ好きなんです〜。
後半は、しっかりお焦げを楽しみました。

柿安グルメプラザ（４）＠池袋西武

くまくまのローストビーフの記事に触発されて・・・というわけでもないですが、今回（昨日ですけど）は、特製ビーフカレーを食してきました。

国内産黒毛和牛を使っているとのこと。薄切り肉と、大き目の肉の２種類入っていて、なかなかいい感じ。大き目の肉は、食べ応えがありながら、柔らかくてジューシー。すき焼きとはまた違った肉のおいしさを味わいました。

謝朋殿粥餐庁（３）＠新宿京王モール

夕飯を食べずに残業していたので、帰りがけにお粥を食べることにしました。
オーダーは季節粥のＡセット。そら豆と高菜ザーサイの田舎粥（五穀粥ベースをチョイス）に、ミニ麺（上海風ネギそばをチョイス）、杏仁豆腐がつきます。
温かいお粥がホッとする季節になりました。

謝朋殿粥餐庁のＨＰ

だし茶漬けえん＠メトロピア高田馬場

午前中は打ち合わせで、外に出ていました。職場への帰り道、高田馬場で乗換えのついでに、昼食で寄りました。地下鉄東西線の改札外にあります。だし茶漬けえん、スープストックトーキョー、ベーグルベーグルが同じスペース内に出店していました。
オーダーは、海老小柱磯天のだし茶漬け。ちくわの磯辺揚げ、海老天、小柱天がご飯にのります。お茶漬けながら、食べ応えはありました。

接客に不慣れなところがあって、ちょっと残念。

だし茶漬けえん（メトロピア高田馬場店）

なめ茸のスープスパゲッティ

お昼にスープスパゲッティをつくってみました。

ちょうど、くまくまがお酒のつまみとして買ってきた「なめ茸」があったので、それを使ってみることに。

スパゲッティの茹で汁に、だしとめんつゆを入れ、なめ茸をあわせました。このなめ茸は、唐辛子とにんにくがたっぷり入っているので、だしとめんつゆは控えめにしました。そこに茹であがったスパゲッティを投入してできあがり。

かなりお手軽でしたが、くまくまには好評でした(^-^)

銀座ハゲ天（２）＠池袋西武

久しぶりに入りました。今日は、特製かき揚天丼です。海老・イカ・貝柱のかき揚に、オクラ、茄子の天ぷらがのります。
相変わらず、揚げたてのサクサク感がある天丼です。かき揚げは、貝柱たっぷりでした(^-^)
これで1050円。私的には十分満足です。

銀座ハゲ天のＨＰ

秋のスイーツ（３）

前回は栗きんとんでしたが、同じく栗を使った定番スイーツと言えば、モンブラン。そこで、くまくまが買ってきたのは、銀座三越にある鎌倉五郎本店の「和菓子屋のモンブラン」。栗きんとんの上に生クリームとマロンクリーム…和洋いっぺんに楽しめますo(^-^)o

鎌倉五郎本店のＨＰ

（和菓子屋のモンブランは銀座三越限定だそうです。）

時期は少し前になりますが、仲秋の頃も、月や秋の花、虫の音などにちなんだ和菓子がありました。写真は、池袋西武の森八で買った生菓子と、池袋東武の花園万頭にあったうさぎ万頭です。

森八のＨＰ

花園万頭のＨＰ

学生の時の友達と

今日は学生の時の友達とランチ。一年振りにみんなと会いました。
お店は「餉餉」銀座店。ビュッフェ式の自然食のお店です。女性同士だとこういうお店もいいですね。
秋なので、かぼちゃ、じゃがいも、さつまいもを使ったメニューが出ていました。たくさんの品目を食べられるし、あまり油を使っていないので身体に優しい料理でした。

自然式食堂餉餉　銀座店

食後は、東京国際フォーラムの相田みつを美術館へ。彼の作品の中には、その時の自分の心情にあったものが、必ずあるような気がします。
今日集まった友達は、同じクラス、同じサークルで、一番時間を共有していたグループでした。就職先も、住まいもばらばらだけど、このように会える機会がいつまでもあるといいなと思います。

相田みつを美術館

秋のスイーツ（２）

秋のスイーツということで、栗きんとんが食べたくなってデパ地下を回遊していました。時間が遅かったこともあり、第一候補のお店は売切れだったのですが、池袋西武のたねやで、残りわずかなところに間に合いました。
薄茶の栗きんとんが「西木木（さいきぼく）」、栗きんとんを薄紫の練りきりが包んでいるのが「栗子僧（くりこぞう）」です。
どちらも上品な甘さで満足o(^-^)o

たねや　池袋西武店

柿安グルメプラザ（３）＠池袋西武

今日は、すき焼き丼をオーダーしました。
柿安のお肉で、お手軽にすき焼きが食べられるのでオススメですV(^-^)V
注文してから調理するので、ちょうどいい煮え具合。

カウンターでじっと観察してましたが(笑)、ねぎは、あらかじめ煮てあるのを入れ、また、お肉と肉以外の具を別々に煮ていました。
次回はビーフカレーにチャレンジしようかな。

柿安本店のHP

パニーノジュスト＠池袋西武

地下一階のケーキ売り場の奥にある、パニーノのお店です。店名はパニーノの中のパニーノという意味だそうです。

オーダーは、この店のこだわりでもある生ハムをベースにしたビップ。パルマハムは風味が大切なので、注文してから切るそう。椰子の茎とクリームチーズが入っています。スープは豆が入ったトマトベースでした。

テイクアウトもできて、パニーノのほかに、パルマハムの量り売りもあります。

パニーノジュストのホームページ

※パニーノジュストは、アップルシティに移動しました。池袋駅のチェリーロード（中央口と北口の間）に入り口があります。西武の地下１階は改修工事が入っていて、各店舗の位置が少しずつ変更されているようです。（2007年12月8日追加）

だし茶漬けえん（２）＠ルミネ新宿

予定外の残業で遅い時間の夕飯になってしまいました。軽くさっと食べられるお茶漬けにしようと、このお店にしました。
オーダーは冷や汁。今日の帰りは結構冷えてきていたので、温かいメニューでも良かったのですが、この機会を逃すと来夏まで食べられないので(^-^;)
焼き魚をすったものにごまや味噌を加えた本格派…多分。具はきゅうり、ナス、大葉が入って、ほんのり梅肉も。暑い日にはさっぱりたべられそうな一品でした。

だし茶漬けえん

鶏三和＠池袋西武

名古屋の鶏肉専門店です。
鶏かつ丼をオーダーしました。名古屋コーチン入りつくねスープ（かわいらしいのが１つだけですが。^-^;）がつきます。カツもやわらかく、量も十分でした。
ほかにチキンオムライスと親子丼（名古屋コーチン）があります。

さんわグループのＨＰ

パスタカフェ スパッソ（２）＠小田急ハルク

オーダーは、びんちょうマグロと舞茸の梅しそソースのMサイズにオレンジジュース。びんちょうマグロは、表面を炙ってありました。
温かいパスタなので、具も当然温まり…炙ったマグロでも、温かいのはちょっと…。冷製パスタの方が良かったのでは？冷製なら家でもチャレンジできるかも。

月曜はポイント２倍です。

パスタカフェ　スパッソ新宿店（ぐるなび）

この記事は９月２０日に修正しました。

銀座天一（３）＠池袋東武

季節メニューが秋天丼になっていました。
内容は、海老２、ほたて、しめじ、椎茸海老詰、青唐２です。きのこが「秋」ですね。
ほたてが大きかったのと、しめじがプリッと食べ応えがあるのがよかったです。松と同じ値段は痛かったですが。。。(〃_ _)

銀座天一（池袋東武）

秋のスイーツ

なかなか残暑がおさまりませんが、スイーツの世界は秋になっています。
池袋東武の地下一階スイーツ売り場は、順次改装工事が入っているようです。和菓子売り場は一足先にリニューアル。新しいお店も入りました。その一つ、「金沢和音」で買いました。写真奥から、つき餅の栗、つき餅の黒蜜だれ、かぼちゃ餡の道明寺餅です。
小振りな和菓子が中心なので、ちょっとしたお茶うけによさそう。

朝日マリオンの記事

縁や＠池袋東武

オーダーしたのは、レディースセットです。海老そば（２／３サイズ）＋サラダ＋ミニねぎチャーシュー丼という組み合わせ。丼は杏仁豆腐に変えられます。
海老そばは、塩味にしました。海老の旨味たっぷりです。

札幌ラーメン縁やのＨＰ

妻家房（３）＠池袋東武

まだまだ暑いので、冷麺にしました。でも、コチュジャンの辛いたれで食べるビビン冷麺なので、汗はしっかりかきました。
これはスープなしですが、辛いのが苦手な人には、さっぱりスープの水冷麺があります。

妻家房（池袋東武）のページ

だし茶漬けえん＠ルミネ新宿

ルミネ新宿の地下２階もイートインがいろいろあります。ここはだし茶漬け専門の店。食券制です。
オーダーしたのは、炙り明太子と水菜のだし茶漬けです。だし茶漬けには、どれも小鉢２品（今回は大根のそぼろあんかけと冷や奴）と漬物がつきます。
だしはしっかりと塩味が付いているので、明太子との組み合わせは濃い味好みの人向けかな。

だし茶漬けえん　新宿ルミネ店

昭和軒（５）＠東武ホープセンター

今日は夏野菜カレーにチーズとゆで卵をトッピングしました。
このお店は、カツなどは揚げたてを出してくれるのですが、今日の夏野菜カレーでも、素揚げのナスは揚げたてでした。

昭和軒（豊島区タウンのページ）

銀座ハゲ天＠池袋西武

こんなところに、という場所に新しいイートインができていました。フロアは地下一階。惣菜売り場の一番端、無印良品への入口そばです。
オーダーは、海鮮天丼。海老二尾、イカ、キス、帆立、アスパラ、れんこんと盛り沢山です。
カウンターからガラス張りの厨房がよく見えて、天ぷらを揚げて盛り付けるところまでバッチリ。揚げたてで、カラッとした天丼でした。東武の天一と食べ比べてもいいかも。

渋谷ロゴスキー（４）＠池袋東武

毎日蒸し暑いですね。お酢の酸っぱさが食欲につながるかと、定番のペリメニーセットで、カレーピロシキにしました。
やはりペリメニーのスープの酸味が、いい感じにアクセントになりました。
酸味のあるスープは、人によって好みが分かれるかもしれませんが、私は好きです。

渋谷ロゴスキー（池袋東武のページ）

プシケパスタ倶楽部（４）＠池袋ショッピングパーク

昼間の仕事でいろいろあって(-.-;)パスタで気分転換です。
本日の気まぐれパスタのセットにしました。
パスタは、小エビ、生ハム、フレッシュトマトのアンチョビクリームソース、タリアッテレ。サラダと飲み物がつきます。
アンチョビに小エビのうまみが加わって、なかなか濃厚なソースでした。ワインが欲しくなるかも。

プシケパスタ倶楽部（池袋ショッピングパークのページ）

飲々菜々（２）＠池袋東武

今日も暑かったので、冷やし坦々麺に点心セットをつけました。点心セットは、肉しゅうまい、海老ニラまんじゅう、肉まんのミニサイズの組み合わせです。
ピリ辛の坦々麺は、夏バテ気味でも食欲が出るので好きです。水菜と人参がトッピングされているのは女性向けかも。

（株）餃子計画

飲々菜々（池袋東武のＨＰ）

※閉店しました。（2007年12月8日追加）

美噌元（４）＠池袋東武

久しぶりにこのお店に入りました。
オーダーは、胡麻豆腐とお味噌汁のセットです。お味噌汁は、八品目の冷汁にしました。八品目とは豆腐、きゅうり、トマト、胡麻、しそ、みょうが、しょうが、季節の野菜（枝豆）でした。こういう冷や汁なら、家でつくってもいいなぁ。
セットには、だしごはん梅干しのせと胡麻豆腐、ゆずジュースがつきます。前回はご飯がいまいちでしたが、今回は、だしごはんということで少し救われているかな。(^-^;)

美噌元のＨＰ

夏のスイーツ（２）

池袋東武の船橋屋で買いました。
江戸彩り豆かんてん『青桃』です。白蜜でいただきます。
中央にのっているのが青桃。甘過ぎず、梅にも似たさっぱり感が夏向けに感じました。

柿安てんころりん（２）＠池袋東武

季節メニューの稲庭冷麺セットとお気に入りの(笑)生酢をオーダーしました。
おむすびは、えびの天むす、赤飯のえび天むす、梅ちりめんの三つセットです。稲庭冷麺には、小海老の天ぷらが入っていました。（かき揚げではなく、海老入り揚げ玉のような感じ）
…つい、写真を撮る前に天むすと生酢を食べてしまいました(^-^;)ああ。

柿安てんころりん（池袋東武）

※閉店しました。（2007年12月8日追加）

スパゲッティ屋ドナ（２）＠東武ホープセンター

今日はハーフ＆ハーフにしました。手前がタコのバジルソース、奥がシーフードポモドーロです。
タコとバジルはなかなか相性がいいですねー。自分で作るときは、こういうバジルソースではなく、簡単なドライバジルを使ってしまいます。
気をつけて食べていたのですが、最後にトマトソースを洋服に飛ばしてしまいました(>_<)パスタ屋さんのサービスで、テーブルに染抜きシートがあればいいのに。

スパゲッティ屋ドナのＨＰ

うなぎとゴーヤのチャンプルー

今日は土用の丑の日。

なので、夕食にうなぎを豪勢に食べたかったのですが、ここのところ、うなぎの値段は高くなっている…ので、うなぎとゴーヤのチャンプルーにしてみました。

ゴーヤと玉葱を炒めたところに、水切りした豆腐を入れてさらに炒めます。うなぎの蒲焼のたれとめんつゆで味付け。そこにうなぎの蒲焼を一口大に切って合わせます。溶き卵をからめ、水気がなくなる寸前にかつおぶしを入れて軽くまぜて出来上がり。

付け合せは、茹でジャガイモとツナ缶を明太子マヨネーズであえました。茹でジャガイモにお酢をふっておくのがちょっとミソ。

夏のスイーツ

池袋東武の塩瀬総本家で買いました。
夏なのでゼリー系と思って、最初は洋菓子のお店を見ていたのですが、和菓子の方に行ったらこれが目に留まりました。
金魚と蛍と花だそうです。金魚は青リンゴゼリー、蛍と花はカルピスゼリーです。
容器も金魚鉢風で涼しげです。和菓子って、季節の風物をちゃんと再現しますよね。

ＭＳＮグルメの記事

銀座天一（２）＠池袋東武

今日は季節メニューの「夏天丼」にしました。
天ぷらは、海老が二つに紋甲いか、穴子、茗荷、オクラ。それに赤だしをつけました。
お値段はかき揚げ丼と同じで、天丼の松と竹の中間です。
穴子や野菜が「夏」って感じですよね。揚げたてで、ご飯もべちゃっとしていなくて、相変わらずおいしかったです(^O^)

銀座天一＠池袋東武（イートイン）

ジューサーバーにLサイズ登場

帰宅途中に、よくここでジュースを飲みます。これまでサイズは一つだったのが、今月からLサイズ登場です。暑い夏に向けた戦略でしょうか(笑)
写真はアセロラと梅のジュースです。

ジューサーバー

謝朋殿粥餐庁（２）＠新宿京王モール

カラダに効く涼麺というコピーに惹かれて、「たっぷり夏野菜の胡麻だれ冷麺」をメインにしたディナーのCセットにしてみました。
冷麺の具は、ゴーヤ、オクラ、スナップエンドウなどたっぷりの緑黄色野菜と蒸し鶏に豆乳を使った胡麻ソースがかかっています。
お粥は季節粥でズワイガニとモロヘイヤ、点心は海老シューマイにしました。
健康的に、お腹いっぱいで幸せ(*^_^*)

謝朋殿　粥餐庁

パスタカフェ スパッソ＠小田急ハルク

パスタが続いてます(^-^;)単に好きなだけなんです。オーダーは、海の幸と磯の香りのボンゴレソースです。
このお店の特徴は、パスタのサイズが変わっても定額（609円）なこと。
今日頼んだのはMサイズ。Lは2倍、LLは3倍、それでも値段は一緒です。セルフサービスとメニュー数を限定することでコストを抑えているのでしょうか。
だから男性比率が高いお店です。カウンター席が多いから一人でも入りやすいですね。
味は値段相応ってところかな。

パスタカフェ　スパッソ

プシケパスタ倶楽部（３）＠池袋ショッピングパーク

お昼が和食系だったので、洋食系が食べたくなって入りました。
今日のおすすめの、子羊の粗引き肉と赤パプリカのポロネーゼです。写真ではわかりにくいかもしれませんが、パスタはかなり太めん。
羊肉は少しくせがあるので、これくらい太くないと負けてしまうのかもしれません。

昭和軒（４）＠池袋ホープセンター

梅雨の湿度のせいか、食欲がいまいち…でも食べないのも、ということで、食欲増進狙いのカレーです。
オーダーは、粗引きソーセージ野菜。サイズはさすがに小さめにしました。
そういえば、この店食器が替わって、小さめサイズが平たいお皿になりました。

昭和軒

ヨンヤン＠池袋西武

韓国料理のお惣菜のお店です。ここのところ満席続きで入れなかったので、今日はラッキーでした。
オーダーは石焼きビビンバ。石焼きだから、よーく混ぜれば、卵がからんだご飯のおこげができて幸せ(*^-^*)
東武の妻家房には石焼きメニューはないので、食べたいときはこちらです。

ディア．スープ（２）＠池袋メトロポリタンプラザ

久しぶりにディアスープに入りました。今日は、２種類スープセットにしてみました。Ｓサイズのスープが二つに、サイドメニュー（パンかライス）、サラダ、ドリンクのセットです。
選択したのは、ツナと大豆のにぎやか甘口豆乳カレースープとコーンとサーモンのにんじんポタージュ。パンはカイザーをチョイスしました。結構お腹いっぱいです。
女性比率が高いのと、店内が狭いので、男性ひとりでは入りにくそう。具沢山スープというコンセプトとしては、栄養偏りがちな男性にも食べてほしいんだけど。モーニングセットのテイクアウトなら利用しやすいかな。

※ディア．スープは閉店しました。（2007年５月１日追加）

柿安グルメプラザ（２）＠池袋西武

週末のご褒美に(笑)すき焼です。
オーダーは柿安御膳です。一人前のすき焼が鉄鍋で出てきていい感じ。家で一人分のすき焼なんてつくらないから、ここでお手軽に食べられるのは良いですね。お肉も割り下もおいしかったです。
もっとお得感を狙うなら、すき焼丼もあります。

渋谷ロゴスキー（３）＠池袋東武

今日も渋谷ロゴスキーで定番のペリメニーセットです。ピロシキはカレーを選びました。ここのカレーピロシキは、あまり辛くないので、誰にでも食べやすく、ボルシチの味にもよく合うと思います。
ペリメニーは、ロシア風水餃子。特徴は、スープにお酢とバターを落としてあること。正直、かなり酸っぱい仕上がりなので、初めての人は戸惑うかも。でも、さっぱりしたスープのおかげで、揚げてあるピロシキとの相性がいいのだと思います。

鹿鳴春＠池袋西武

久しぶりに西武を覗いたら、新しいイートインがあったので入ってみましたー。
ふかひれ専門店なので、メニューもふかひればかり３種類。食べたのは、ふかひれあんかけ焼きそばセットです。ふかひれあんかけ焼きそば、フカヒレ骨の薬膳スープ、ザーサイという組み合わせ。小さいながらも、ふかひれがしっかりのっていました。お値段は、やはりお高めですかね(^-^;)
ここは惣菜売り場のイートインですが、秋葉原ＵＤＸにも出店しているようです。

鹿鳴春本店のホームページ

（池袋西武の店は閉店したようです。）

にぎわい茶屋 一番どり＠小田急ハルク

鶏肉のお惣菜や焼き鳥のお店です。カウンターはエレベーターの手前なので、少し落ち着かないかも。
オーダーしたのは、特選親子御膳です。卵は千葉県匝瑳郡産、鶏肉は鹿児島産桜島ゴールドを使用しているとのこと。鶏肉はしっかり歯応えあり、卵は良い加減でとろとろでした。
そういえば、家で親子丼つくっていないなぁ。

にぎわい茶屋　一番どり

メロンパンのラスク

池袋東武のスイーツ売り場に、今日までの限定でお店が出ていました。
見た目はメロンパンを丸ごと一個薄切りした状態。食べてみると、ちゃんとラスク。私的には、なかなかヒットです。
通常は移動販売でメロンパンを売っている、「HAPPyHAPPy」というお店だそうですが、このラスクは通販でも買えるようです。

スパゲッティ屋ドナ＠東武ホープセンター

先週もパスタ食べていましたがσ(^◇^;)
今日はお店を変えて（？）半熟卵とスモークサーモンのカルボナーラです。カルボナーラにさらに半熟卵という、卵好きには嬉しいメニュー…。
池袋駅で、一人で気軽にパスタの場合、先週のプシケパスタは東口地下街ですが、西口の地下街ではこちらのお店。22時までやっているので、仕事帰りならこちらに入る方が多いです。どちらも一人客が多いので、入りやすいお店ですが。

スパゲッティ屋ドナのホームページ

飲々菜々＠池袋東武

餃子など点心を販売するお店の奥に、カウンターがあります。
今日は、海老ワンタン麺（ミニ）と点心セットのセットにしました。何回か食べたことのあるお店なのですが、麺をミニサイズにできることに初めて気付きました(^-^;)
点心セットは、肉しゅうまい、海老ニラまんじゅう、肉まんが一つずつつきます。海老ワンタンも小さいですがプリプリ。点心が楽しめる組み合わせでした。

飲々菜々

※閉店しました。（2007年12月8日追加）

スープカレー 心

いつものデパ地下や地下街のお店と違って、池袋駅から離れますが、西口を出て、丸井の五叉路の近くにあります。
今日のオーダーは、期間限定の（この言葉に弱い）小海老とカリフラワーのアメリケーヌ仕立てです。アメリケーヌというのは、海老のコライユ（味噌）や殻を香草と煮詰めたソースのことだそうです。
このお店では、辛さを番号で選べます。今日は３番で、中辛にあたります。スープだけなら中辛だけど、ご飯と一緒ならマイルドです。10番までなら同じ料金。メニューには100番までありましたが…。
ご飯は玄米の小ライスにしました。ちょうど軽くお茶碗一杯くらい。普通のカレーよりはだいぶ少ないけど、スープで結構おなかいっぱいになりました。ちなみに大盛り（丼ぐらい）までは追加料金いらないようです。

スープカレー　心

プシケパスタ倶楽部（２）＠池袋ショッピングパーク

今日は早めに職場を出られたので、ラストオーダー（20時）に間に合いました。
頼んだのは青唐辛子と細切りイカ、塩昆布・キャベツの生パスタです。写真で海苔のように見えるのが塩昆布です。
塩昆布の適度な塩辛さとダシで和風に仕上がっています。裏ワザで塩昆布を料理に使うというのがありますが、そのいい見本ですね。

妻家房（２）＠池袋東武

今日はお腹が空いていたのと、お昼が外出途中でラーメンだった結果（？）、ここになりました。
頼んだのは春雨ビビンバです。野菜もたっぷりで、栄養バランス的にも○。
ここで出てくる小皿のキムチは、辛くて本格的でなかなかよいです。

DELICATEZZA OLIO＠ＴＨＥ ＣＩＴＹ ＣＡＦＥ

今日はルミネエストの地下で夕食です。
前回は中華でしたが、今回はイタリアン。パスタ主体のデリのお店です。
注文したのはパスタとドリアのセット。パスタは日替わりかな？ベーコンとナスのトマトソースでした。ドリアはきのこのホワイトソース。サラダとヨーグルト、冷茶がつきます。
相変わらず中央のテーブル席は埋まっていたので、カウンター席でいただきました。味は、こんなものかなという感じ。パスタ単品なら580円からあるので、やはり気軽に食事というところでしょうか。
セルフが基本ですが、フロアのスタッフがチェックしていて片付けてくれたので、楽ちん。

DELICATEZZA OLIO

鮭のグラタン

外食ばかりでなく、自分の料理も書かないと（笑）
…手抜きばかりなんだけど(^-^;)

昨日の夕食で、鮭のグラタンです。
両面を焼いた鮭の切り身に、玉葱、まいたけ、ほうれん草をソテーしたものをあわせて、チーズとホワイトソースをかけてオーブントースターで焼きました。
ホワイトソースも手作りすればいいのでしょうけど、私は、いつもハインツの小袋に入ったものを使っています。小人数の時は、缶詰だと余ってしまうので、こちらのほうが便利です。

美噌元（３）＠池袋東武

久しぶりの美噌元です。
今日は、今月の味噌汁（竹の子のすり胡麻仕立ていわし真丈添え）で味噌汁セットにしました。春らしく大きな竹の子といわしのつみれに山菜が入ったお味噌汁です。
他の味噌汁の顔触れも変わってましたね。
お味噌汁はおいしくて満足なのですが、今日のご飯はイマイチ。せっかくだから、ご飯にも気を使って欲しいなぁ。

陳麻婆豆腐&果香＠THE CITY CAFE

新宿のルミネエスト（旧マイシティ）の地下にフードコートがあったので、入ってみました。
店舗数も料理ジャンルもいろいろあるし、中央のテーブル席と店舗ごとのカウンター席の両方があるので、気軽に寄るにはいいかも。
セルフ方式ですが、注文前に席取りしている人が多いかな。席の回転は速そうですが。
選んだのは陳麻婆豆腐。ここでは香港スイーツのメニューもありますが、今日は杏仁豆腐と中国茶のセットにしました。
陳麻婆豆腐は、他で経験済みなのですが、久しぶりに食べたらやっぱり辛かった(-o-;)
汗がどっと吹き出てしまいました。

ここのぐるなびはこちら
５月２日に記事を修正しました。

柿安てんころりん＠池袋東武

この四月から新しい職場に異動になり、年度末＋フロアの配置換え＋引継ぎなど忙しくて残業続きの毎日でした。ようやく一息ついて、久しぶりにデパ地下の食事となりました。
柿安のおむすびなどを販売しているコーナーのイートインです。
販売ケースをぐるっとまわった奥にイートインがあるので、フロアの通路からは見えにくく、存在に気がつかないかも。おいしいもの好きのくまくまも知りませんでした。
今日は、季節セット（えび、赤飯えび、梅ちりめん、牛肉しぐれ、おこわに生酢付き）にお吸い物を付けました。おこわが季節によってかわるようです。
おむすびの大きさは二口くらい。その場でむすんでくれるので、暖かいのが食べられますo(^-^)o
そして生酢がおいしい！ここの生酢のファンなのです。

柿安てんころりん（池袋東武）
５月２日に記事を修正しました。

※閉店しました。（2007年12月8日追加）

銀座天一＠池袋東武

今日は給料日なので豪華に(笑)天丼を食べようと思い立ち、天一に入りました。オーダーしたのは、特製天丼です。
天ぷらは、海老が二つ、するめいか、茄子、青唐が二つ、アスパラ、椎茸の海老詰でした。
売り場では持ち帰りの弁当も売ってますが、時間があるなら、ここで揚げたてを食べねば。
イートインの入口が売り場の奥になるので、少しわかりにくいかもしれません。
それから、ラストオーダーが他のイートインよりも早いかも(^-^;)
夕食で行く場合は要注意。

銀座天一（池袋東武）
５月２日に記事を修正しました。

まいどおおきに食堂

自宅の近くの食堂で昨日の夕食を食べました。
関西のチェーン店ですが、東京周辺でも出店が続いているようです。実際には、店のある町名を取って、○○○食堂という名前になっています。
よく社内食堂にあるような、単品のおかずを選びながら最後に会計するセルフ方式です。でも、私の職場の職員食堂は、組み合わせが決まっている定食しかないので、こういう形式は嬉しかったりします。
「オフィス街や学生街なら繁盛するだろうけど、こんな新興住宅地で大丈夫かな」と最初は思っていたのですが、親子連れや若い世代の人たちも結構入っていて、なかなか人気があるようです。

まいどおおきに食堂
５月２日に記事を修正しました。

昭和軒（３）＠東武ホープセンター

新メニュー登場につい入ってしまいました(^-^;)
これまで、カレーにトッピングする玉子は、茹で玉子か半熟だったのですが、ご飯の上にスクランブルエッグを乗せるメニューが追加されました。
で、写真はチキンエッグにブロッコリー&チーズのトッピング。一応、チキンエッグというのは、鶏肉とスクランブルエッグの組み合わせです(笑)この場合は、ルーの辛さが選べます。今日は中辛にしました。

謝朋殿粥餐庁＠新宿京王モール

食べる時間が遅くなったので、体に優しいお粥とミニ麺のセットにしました。
生湯葉とじゃこ青葉の五穀粥にあったか高菜麺、杏仁豆腐の組み合わせです。
ここのお粥は、ベースの３種類から好きなものとトッピングを組み合わせて注文します。
麺は季節メニューから選びましたが、ちょっとピリ辛でなかなかでした。
カウンター席が多いので、一人でも気楽です。昼も夜も混んでますが、注文したらすぐ出て来るので、回転は早いです。

To the Herbs＠目黒アトレ

午前中に東急沿線に仕事で出かけた帰りに昼食で寄りました。あちこちに支店があるパスタとピザのお店ですが、入ったのは初めてかも(^-^;)
アンチョビと春キャベツのパスタでランチセット。サラダと飲み物つきです。
いろいろなお店のメニューで春キャベツを使ったものをみかけるようになりました。春は確実に近付いてきてるようです。

直久＠池袋東武

夕方から冷え込んできたので、今日はラーメンです。
直久ではいつも「とんさいラーメン」。細切りの叉焼と野菜がたっぷり。一応栄養バランス考えてます(笑)
とんさいには、しょうゆ、塩、みそとありますが、今回はみそ味。
ここの直久は、麺の太さが選べない(細麺のみ)のと、ご飯ものがないのが残念。デパ地下のイートインでは仕方ないですが。

渋谷ロゴスキー（２）＠池袋東武

あまりお腹が空いていなかったので、軽め？にしようとロゴスキーに入りました。
肉ピロシキのペリメニーセットです。
ピロシキがもう少し温かいと良かったんだけどな。

昭和軒（２）＠東武ホープセンター

しばらく残業続きだったので、帰り道の外食は久しぶりです。
今日はきのこ野菜カレーのライトサイズ。きのこはエリンギ、シメジ、椎茸。野菜はジャガイモ、人参、ブロッコリー、ズッキーニ、パプリカ。野菜不足気味な生活では助かるメニューです。
チーズのトッピングもつけてみました。

ジューサーバー

すっかり都内でも定着したジューサーバー。ＪＲなどの駅構内で見ることができます。
お手軽値段なので、通勤時に利用する人も多いのでは？
もちろんジュースもおいしいのですが、寒い季節にはスープも登場します(^o^)／
午前中、所用で出かけた時にちらちらと雪が舞ってびっくり。そんな冷え込んだ今日は、パンプキンスープ（150円）。

美噌元（２）＠池袋東武

久し振りに美噌元に入りました。
オープンからしばらくたって、メニューの展開方針が固まってきたようです。
今日は、季節の豚汁をベースにした味噌汁セット。味噌は中辛（麦米あわせと津軽三年味噌）。それに、明太子ごはん、胡麻豆腐、柚子ジュースという組み合わせです。
我が家では、ここの味噌ディップがお気に入り。

プシケパスタ倶楽部＠池袋ショッピングパーク

今日は仕事納めです。
あっという間に一年が過ぎてしまったような…。
当然残業しないので、夕食は外食です。
今日はサーモンとアスパラのクリームソースパスタ。これにデザート(チーズケーキ)と飲み物セットで1300円。
カロリー無視(^^;)せっかく明日から休みだからね。

柿安グルメプラザ＠池袋西武

今月はボーナスも出たので、ちょっとリッチな夕食です(笑)
西武の地下２階、柿安の精肉売り場横にイートインがあります。
今日は「柿安御膳」。わかりにくい写真ですが、すき焼きがメインの定食です。

美噌元＠池袋東武

池袋東武の地下２階の一部がリニューアルして、お味噌汁のイートインが入ったときいて、先週の水曜でしたが、さっそく行ってみました。
今回はセットメニュー（８５０円）。お味噌汁に、おむすび１個（漬物付）、ごま豆腐、サラダ（この時は売切れだったので、代わりのゆずジュース）という組み合わせ。
お味噌汁の具は３種類、お味噌は５種類（２種類のブレンド可）の中から組み合わせです。
今回は、ゆばのとろとろお味噌汁（おくら、なめこ、モロヘイヤ）、味噌は中辛にブレンド。
おむすびも３種類の中から選べます。
全体だと、結構ボリュームあるかなぁ。
お味噌汁は注文してから目の前で作ってくれます。おいしかったよ(^-^)
お気に入りのお店になりそうです。

美噌元のページ

渋谷ロゴスキー＠池袋東武

プラザ館の地下２階にあります。
有名なロシア料理のお店。ここではピロシキやボルシチが気軽に食べられます。値段もリーズナブル。
今回は、ペリメニー（ロシアの水餃子）セット。
私は、いつもこのセットだなぁ。

渋谷ロゴスキー（池袋東武）

Chef's Soup COTOCOTO DINER＠四ツ谷

今日は、所用で四ツ谷へ。
軽いお昼が食べたかったところに、ちょうどＪＲの駅改札を出たところでこのお店をみつけました。
スープとパンのセット（Ｂセット）に＋１００円で飲み物をつけられます。
今回はサーモンとブロッコリーのチャウダーでした。

ここはジェイアール東日本フードビジネス株式会社が出しているのですが、
ポッカがベーススープを提供しているそうです。
このお店のコンセプトで開発されたカップ入りスープもあるようですね。
Chef's Soup COTOCOTO DINER

妻家房＠池袋東武

プラザ館の方の地下２階にある韓国料理のお店。
レストラン街のスパイス１にもお店がありますね。

地下では、キムチなどのお惣菜売り場の隣にカウンターがあります。
今日は春雨ビビンバです。
地下のイートインは食品売り場にあるためか、どこも女性客が多いのですが、
ここはその中でもダントツに多いかも。
やっぱり韓国料理は美容と健康にいい？

妻家房のサイト

昭和軒＠東武ホープセンター

今日の夕食はカレー♪
池袋西口の地下商店街にある昭和軒です。
食べたのは、かぼちゃのカレーにブロッコリーをトッピング。
サイズはハーフサイズ。このサイズがあるのがうれしい　(^-^)

ディア．スープ＠池袋メトロポリタンプラザ

うちは、二人とも残業が多いため、夕食は自己責任制になっています（笑）
ちなみに私の残業時の夕食は、職員食堂かコンビニ利用です。

残業の時のメニューが決まっているせいか、定時で帰れる時、夕食どうしようかと迷うわけで・・・。
通勤時間も長いので、家に帰る前にお腹空いてしまうし(-_-;)

そこで、よく利用するのがデパ地下のイートイン。
値段も比較的安くて、量もほどほど。一人でも入りやすいのが、のがぴー的にGoodです。
通勤途中の池袋は、東武、西武ともイートインが充実してて幸せ(^-^)

そんな今日は、スープの夕食。
このお店は、正確には地下のイートインではなくて、メトロポリタンプラザ１階にある小さなお店です。
具だくさんのスープなので、量が少ないようでもお腹も満たされます。
今日は２種類のディナーセットにしてみました。
右がツナと大豆のにぎやか甘口豆乳カレースープ、左がペンネ入りポテトグラタンのせ北海道コーンスープです。

※ディア．スープは閉店しました。（2007年５月１日追加）

いよかん飴とPONかん飴

みかん箱・・・　じゃなくて、飴が入ってます。
いよかんとぽんかん。
GWに愛媛に行ったときのお土産です。
ただ今職場でのおやつになってます。

シベリア。

なぜかシベリアが食べたくなって、
この１か月ばかり売っているお店を探していたのですが、
なかなかみつかりませんでした。
やっと、今日、駅前のスーパーで発見。
満足。